Cardápio semanal - 04/11 - 10/11

Continuando com os cardápios, mas essa semana vamos pegar mais leve:

Domingo
Alface
Arroz integral
Feijão
Salada: repolho cru + cenoura cozida + tomate + pimentão amarelo + 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem, limão e pimenta (a gosto)
Filé de frango grelhado
Sobremesa: Laranja

Segunda
Arroz integral
Feijão
Chuchu cozido
Salada: alface + tomate + brócolis cozido + pepino + 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem, limão e pimenta (a gosto)
Bife de boi grelhado
Sobremesa: Uva

Terça
Arroz integral
Grão de bico cozido
Salada: acelga + tomate + couve-flor + salsinha picada + 1 col. (café) de gengibre fresco ralado + 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem, limão e pimenta (a gosto)
Salmão grelhado
Sobremesa: manga

Quarta

Arroz integral
Feijão
Salada: alface lisa + rabanete + tomate + 2 col. (sopa) de ervilha + 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem, limão e pimenta (a gosto)
Espetinho de frango com legumes (alho poró, pimentão, cebola)
Sobremesa: tangerina


Quinta

Arroz integral
Feijão
Abobrinha refogada
Salada: mix de folhas escuras (alface, espinafre, rúcula, couve) com 1/2 tomate 
Lagarto desfiado
Sobremesa: kiwi


Sexta
Pizza de frango com requeijão no pão sírio
Sobremesa: Passas

Sábado
Arroz integral
Feijão
Salada:  tomate + palmito + milho verde + alho-poró + brócolis + 3 azeitonas pretas
Peito de frango recheado
Sobremesa: Abacaxi

Cardápio semanal - 28/10 a 03/11

A parte mais difícil da vida da dona de casa é decidir o que cozinhar todo santo dia. Senti falta disso na internet, e já tem um mês que estou fazendo um cardápio toda semana, então achei legal compartilhar a partir de hoje. Simplifica demais na hora de fazer o supermercado. Se você tiver um aplicativo para celular que organiza o cardápio e a lista de compras então, fica perfeito! Eu estou usando o myFood para Andróide para deixar o cardápio e uso o aplicativo do supermercado em que faço compras pra fazer a lista, porque ele perfeitamente já divide os item pelas fileireas do supermercado e meu tempo no supermercado agora caiu quase que pela metade!!

Eu preparo o arroz integral e o feijão no início da semana. O feijão congelo nas porções exatas para cada dia, e o arroz integral dura a semana inteira na geladeira sem problemas. O branco não, mas ele é tão rápido de fazer que dá pra fazer novinho todo dia.

As receitas são todas da internet, e sempre escolho receitas rápidas e fáceis de fazer. Faço janta e esquento almoço, porque meu marido leva marmita, então só preciso cozinhar uma vez por dia em porções dobradas.

Cardápio semanal - 28/10 a 03/11

Domingo: Tagine Marroquino de cordeiro
                 Couscous marroquino
                 Iogurte grego

Segunda: Bolo de carne de porco
                Arroz
                Feijão
                Seleta de legumes: cenoura, batata, azeitona, vagem, milho

Terça:       Filé de frango ao molho de maracujá
                 Arroz
                 Feijão
                 Salada de rúcula e tomate seco

Quarta: Bife aromático com fritas
             Arroz
             Feijão
             Salada de alface e tomate

Quinta: Espetinho árabe
             Arroz
             Feijão
             Salada de alface e tomate


Sexta: Lasanha de cogumelos
           Salada de folhas mistas


Sábado: Dia de visitas
              Entrada: Linguiça cozida na cidra
                            Mandioca frita
              Principal: Trança de lombo
                              Arroz
                              Feijão
                              Farofa
                              Couve refogada
                              Abacaxi
              Sobremesa: Torta de doce de leite com farofa crocante

"Palha italiana" com coco sem cozinhar

No fim do ano passado teve um encontro do inglês onde cada um tinha q levar um prato do seu país. Nossa, quanta coisa gostosa! Mas uma coisa me chamou a atenção: umas bolinhas roladas no coco... Quando como: gosto de biscoito! Amei! Mas não sabia o nome, então não tinha como achar a receita... Uma amiga que mora aqui há mais tempo que me contou o nome: rum balls. Finalmente fiz a receita, mas a versão pra crianças, sem rum... Por isso resolvi chamar de palha italiana crua com coco, rs. E dedico pra Bela, q faz uma palha italiana de comer de joelhos e aposto q vai testar essa...

"Palha italiana" crua com coco

1 pacote (250g) de biscoito Maria (ou maizena, claro)
1 lata de leite condensado
3/4 xíc de coco ralado fino seco
1 colher de chá de essência de baunilha
3 colheres de sopa de cacau em pó
Coco extra pra rolar as bolinhas

Bata o biscoito com o cacau no liquidificador até formar uma farinha. Numa tigela, junte o restante dos ingredientes e misture até formar uma massa homgênea. Faça bolinhas e role no coco. Gelado é mais gostoso! Se estiver muito mole pra enrolar, coloque mais coco ou deixe na geladeira por meia hora antes de enrolar.
Se quiser colocar rum, 2 a 3 colheres de sopa sã suficientes, mas aumente um poco o coco para obter a mesma consistência.